בית הפרחים

שמן זית מזן נבאלי המתאפיין בארומה עדינה וטעם משובח המגודל ומיוצר אצלנו במשק. עוד בשנות ה-70 של המאה ה-20 הוריי החלו לבנות את המשק החקלאי הקטן במושב כפר קיש- הממוקמת באמצע הדרך בין העיר עפולה, ליד הר התבור - בצפון הארץ.ב-10 אצבעות, הם בנו...

שמן זית מזן נבאלי המתאפיין בארומה עדינה וטעם משובח המגודל ומיוצר אצלנו במשק. עוד בשנות ה-70 של המאה ה-20 הוריי החלו לבנות את המשק החקלאי הקטן במושב כפר קיש- הממוקמת באמצע הדרך בין העיר עפולה, ליד הר התבור - בצפון הארץ.ב-10 אצבעות, הם בנו...

דבש פרחי בר המתאפיין בטעם משובח המגודל ומיוצר אצלנו במשק. עוד בשנות ה-70 של המאה ה-20 הוריי החלו לבנות את המשק החקלאי הקטן במושב כפר קיש- הממוקמת באמצע הדרך בין העיר עפולה, ליד הר התבור - בצפון הארץ.ב-10 אצבעות, הם בנו בהדרגה בסיס קטן שעליו...

.טפנד קלאסי, העשוי זיתי קלמטה יווניים. מצטיין בטעם מרוכז, עשיר ודומיננטי של זיתים.

,ניתן לקבל שמן גם בפח 4 ליטר ובפח 18 ליטר בכל כמות -     נא ליצור עמנו קשר דרך עמוד צור קשר או במייל shaipinchas1@gmail.com

ממרח העשוי מלבבות ארטישוק קרמי וקטיפתי, משתדך מצוין עם גבינות ודגים.

.קלינו חצילים בתנור, הוספנו להם נענע ורקחנו ממרח נפלא, בניחוח ים תיכוני.

ממרח חריף אש למקצוענים, פלפלים חריפים טריים, קלויים וקלופים, מעט גרעינים ועם אחוזי שומן נמוכים.

ממרח המבוסס על זיתים ירוקים איכותיים מהגליל, בתוספת שמן זית כתית מעולה ותבלינים.

את הלימונים אנחנו כובשים בעצמנו, ומייצרים מהם ממרח חמצמץ, עוקצני וממכר.

ממרח עשיר וקטיפתי, בטעם מרוכז של עגבניות. .מצוין כבסיס לכריכים. כף ממנו בתבשיל על בסיס עגבניות, תעמיק מאוד את הטעם.

ממרח עוקצני ופיקנטי, שמזכיר מאוד אריסה ביתית.שלבו אותו עם שקשוקה וקוסקוס, בשר, עוף או דגים. ערבבו עם גבינה או מרחו על פרוסת לחם.  הוסיפו כף ממרח פלפלים חריף לעגבנייה טרייה מגורדת, ותקבלו סלסה עוקצנית ושובבה.

עשוי מפלפלים טריים, שנקלו בתנור ונקלפו אחד אחד. טעמו עדין, הוא אינו חריף ואין בו שומן כלל. (מותאם לתזונת פלאו)

ממרח זיתים עשיר, המשלב בזיליקום, אגוזים, גרעיני דלעת, שמן זית כתית מעולה ותבלינים.

פטרוזיליה וכוסברה טריים מהשדה הופכים אצלנו במפעל לממרח צ’ימיצ’ורי קלאסי לפי מתכון ארגנטינאי.

.ריבת בצל קלאסית, עשויה מהמון בצל, צ’ילי ותבלינים המשלבת מתיקות עדינה עם פיקנטיות נעימה. אפשר להוסיף אותה למוקפצים, לעוף ולבשר, אבל השידוך האולטימטיבי של ריבת בצל הוא לכבד עוף. היא בת לוויה אלגנטית לפטה כבד,.ואפשר להוסיף אותה למחבת עם כבד עוף מטוגן, או להגיש אותה...

דבש תמרים

זהירות! קונפיטורת הגויאבה שלנו בעלת טעם ממכר, טעימה יותר מהפרי עצמו העשיר מאוד באשלגן ובוויטמינים Aו-C.  ומרקם נעים – טעם ייחודי עם קוביות פרי